子ぎつね和え

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材料【2人分】

ほうれん草…140ｇ

油揚げ…1枚

(A)砂糖…小さじ1

(A)しょうゆ…大さじ1/2

(A)みりん…小さじ1

(A)水…1/2カップ

すりごま…大さじ1

作り方

1）ほうれん草は3cmほどに、切ってから茹で冷水にさらし、ザルにあげて水気を切る。

2）油揚げは縦半分に切り、千切りにする。鍋にAを合わせて煮たてたところに油揚げを入れて煮含める。

3）2）の鍋にほうれん草、すりごまを入れて和える。

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