ピーマンとちりめんじゃこのきんぴら

材料【2人分】

ピーマン…2個(50g)
黄パプリカ…1/2個
ちりめんじゃこ…大さじ2
(A)酒…小さじ1
(A)みりん…小さじ1
(A)しょうゆ…小さじ1
(A)砂糖…小さじ1/2
サラダ油…小さじ1/2

作り方

1）ピーマン、黄パプリカは縦半分に切ってヘタと種をとり、縦5mm幅に切る。
2）フライパンにサラダ油小さじ1/2（適量）を熱し、ピーマン、黄パプリカを炒める。
3）全体に油が回ってしんなりしたら、ちりめんじゃこを加え、Aを加えて汁気がなくなるまで炒め合わせる。